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風越青嵐 純米吟醸(自社栽培米 山恵錦)1800ml【贈答用】 03940259


分類 純米吟醸
原材料名 米・米こうじ
米の品種 麹米:自社栽培米
山恵錦(上松町産)
掛米:自社栽培米
山恵錦(上松町産)
精米歩合 55%
酵母 長野酵母D
アルコール分 15度以上16度未満
仕込み水 木曽御嶽山系の伏流水
保存方法 静かな冷暗所
発送形態 常温
  
チャート
おすすめの飲み方
冷酒常温燗酒
◎ ○ △



商品説明


“酒造りは米作りから”

隣町の上松町で栽培した酒米で酒造りを行っています。

木曽八景の一つである風越青嵐の里。
ここの田園風景を、次世代に残していきたい…。
そんな思いで酒米作りに挑戦しています。
未来に繋がる地域づくりを目指しています。

蔵元が田起こしから育苗、水の管理、稲刈り、乾燥といった
すべての工程を丹精込めて行っています。
栽培している酒米は長野県の新星「山恵錦」です。
自力で酒の原料である米を作り、米作りの大変さや喜びを感じています。

この思いのこもった「山恵錦」を、
長野酵母を使用することにより華やかでありながら爽やかで
キレのある後味を楽しめる純米吟醸になりました。
口に広がる旨味と酸味は、素材の味を引き立たせ素朴な料理に合わせやすい味わいです。

木曽を味わうことができる贈答におすすめの商品です。


こんなお料理と!

サラダや温野菜などさっぱりとした料理との相性が抜群です。


※宅配箱は在庫がなくなり次第、無地の宅配箱に変更となります。
何卒ご了承くださいませ。



  価格: 4,390円(税込)

購入数
本
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