契約農家「長野県安曇野ファームいちまる」の
「一等米 美山錦を100%」使用して仕込みました。
分類 |
純米吟醸
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原材料名 |
米・米こうじ
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米の品種 |
麹米:契約栽培米 美山錦(松川村産)
掛米:契約栽培米 美山錦(松川村産)
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精米歩合 |
55%
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酵母 |
1801号
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アルコール分 |
15度以上16度未満
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仕込み水 |
木曽御嶽山系の伏流水
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保存方法 |
静かな冷暗所
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発送形態 |
常温
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おすすめの飲み方
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商品説明
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長野県産のお米にこだわり たどりついた美山錦
松川村契約農家「ファームいちまる」の皆様が栽培した美山錦を100%使用しています。
「香り華やかで芳醇な旨み」を目指し大粒でそろった美山錦を55%まで磨きあげ 時間をかけゆっくりと米の旨味を引き出しました。
米本来のやさしい香りと味わいを楽しめるお酒です。 口に含むとその香りと調和のとれたお米の味わいがいつまでも続きます。 冷やしてお飲みいただいても香りと味の良さが十分感じられます。
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こんなお料理と!
お刺身や和食と一緒にお楽しみください。
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