木曽の地酒 中乗さん 蔵元「中善酒造店」オンラインショップ
“酒造りは米作りから” 隣町、上松町吉野地区で酒米(山恵錦)を栽培しています。 ここは木曽八景の一つ「風越青嵐の里」 この豊かな田園風景を、次世代に残していきたい…。 未来に繋がる地域づくりを目指して。 蔵元が田起こしから育苗、水の管理、稲刈り、乾燥といった 工程を丹精込めて行っています。 原料となる米作りを通して大変さや喜びを感じています。 この酒米と長野酵母を使用し、純米吟醸を醸しました。 酒蔵でしぼられたばかりのお酒を即瓶詰めし、 その後-6℃で貯蔵した夏酒です。 口に広がるフレッシュな味わいが爽やかな逸品です。
価格: 2,750円(税込)